Blog of Dimaz » Kuliner

Teh India

admin — Thu, 24 Jun 2010 22:00:08 +0000

Pada dinas kemarin rupanya aku menemukan hal baru. Teh India. Bila Anda pernah mencicipi teh tarik, teh india ini rasanya mirip dengan itu, hanya saja ada beberapa aroma yang berbeda.
Teh india ini di India sana disebut orang sebagai teh chai, dibuat dari teh yang dicampur susu plus rempah-rempah.

Beberapa orang temanku menyebut, aroma teh ini sedikit mirip rendang, barangkali komposisi rempah-rempahnya hampir sama dengan yang digunakan untuk memasak rendang. Susunya juga terasa kuat. Nah bila disajikan panas, tentu minuman ini bisa menghangatkan tubuh. Benar-benar nikmat!

Batam, Hari Kedua

admin — Mon, 26 Apr 2010 22:32:07 +0000

Hari kedua tidak banyak yang bisa dilakukan di kantor. Berangkat jam 8 pagi, jam 1 semua telah selesai dikerjakan. Maka kami berangkat melanjutkan wisata kuliner berjudul: makan siang.

Selesai makan siang, kami mengantar tim inti ke bandara, karena akan kembali ke Jakarta berhubung akan ada rapat penting keesokan harinya. Saatnya tim pendukung jalan-jalan
Di Batam hanya ada beberapa tujuan wisata, dan salah satu yang paling banyak dikunjungi adalah Barelang.

Barelang itu sebenarnya singkatan dari 3 pulau yang dihubungkan dengan jembatan, yaitu Batam, Rempang, Galang. Dan objek wisatanya di sini tidak lain dan tidak bukan, sang jembatan itu sendiri. Pemandangan dari atas jembatan memang amat elok. Di kiri-kanan bisa kita lihat laut dan pulau-pulau lain.

Sekembalinya dari Barelang, kami menyempatkan diri membeli kek pisang (cake pisang). Roti ini semacam roti kek biasa, dengan pisang sebagai adonan utama yang malah menambah wangi si roti. Maaf tidak ada foto karena sedang sibuk berhitung dana belanja oleh-oleh. Huehehe…
Kemudian kami mampir juga ke swalayan Top 100. Di situ ada coklat mencengangkan.

ini adalah coklat silverqueen chunky bar. coklat yang biasa dijual dengan ukuran 100gram, di sini ada yang ukurannya 1kg alias king size! ukurannya sekitar 50 cm dan harganya Rp 160.000. Dengar-dengar, coklat ini tidak ada di Jakarta dan pernah masuk forum Kaskus.

Well then, petualangan kami hari ini ditutup dengan makan malam nikmat di restoran live seafood Riverside. Riverside ini ada di dekat pelabuhan yang mau ke Tanjung Pinang. Dari bandara ke kiri arah pelabuhan, lurus setelah pelabuhan, masuk sedikit ke kampung. Disebut live seafood karena restoran ini memang berada di atas laut dan ikannya masih hidup ketika kami pesan, dan terjadi pembunuhan besar-besaran seketika kami memesan. Pesanan kami steamed fish (kerapu kalau tidak salah), seporsi kepiting, udang tepung, dan gong-gong, semacam keong laut.
Kepitingnya amat besar, dan dalam 1 porsi kami mendapat 2 ekor kepiting yang dimasak saos pedas bawang bombay.

That’s all and we got back to hotel to get some rest, and going home the next day.

- foto di harbor bay.

Incoming search terms for the article:

Final Chapter: Lontong Balap

admin — Sat, 06 Feb 2010 04:04:46 +0000

Sejak awal aku tiba di Surabaya, aku selalu mencoba mencari cara gimana bisa makan lontong balap, yang akhirnya kesampaian juga di malam hari keempat, sesudah tim tuntas menyelesaikan tugasnya.
Aku lupa di mana lontong balap ini, tapi PKL-nya berjudul Lontong Balap Pak Budi.

Lontong balap ini terdiri atas lontong, tauge atau kecambah, tahu, lentho (seperti perkedel namun dibuat dari semacam kedelai khas jawa timur), kuah, sambal kacang, ditaburi bawang goreng dan sedikit kecap. Rasanya lumayan, sederhana namun memiliki rasa khas daerah ini. Lontong balap bisa ditemani dengan sate kerang.

Sebagai minuman bisa dipesan kelapa muda yang juga dijual di situ.

Kenapa dinamai lontong balap? Pak Budi, si penjual lontong balap, sembari bergurau menuturkan bahwa dahulu para penjual lontong ini “balapan” menggendong angkringannya, barangkali demi memperebutkan tempat paling strategis.

Incoming search terms for the article:

gambar minuman kelapa muda di singapore (2)

Zangrandi, Spesial Eskrim

admin — Sat, 06 Feb 2010 03:36:09 +0000

Pada tugas di Surabaya kali ini aku dan rombongan menginap di Garden Palace Hotel, persis bersebelahan dengan rumah makan spesial eskrim: Zangrandi.

Dengan salah seorang temanku yang terus mendengung-dengungkan keinginannya mencicipi eskrim zangrandi yang sangat nikmat itu, pergilah kami ke sana pada satu waktu.
Tak terasa aku menghabiskan segelas eskrim tanpa sempat mengambil fotonya.

Makan eskrim zangrandi tak lengkap tanpa kacang rebus yang dijual di warung sebelahnya.

Kuliner Surabaya: Rawon Setan

admin — Sat, 06 Feb 2010 03:32:49 +0000

Hari kedua di Surabaya: saatnya turun ke lapangan.
Pekerjaan kali ini cukup menantang, aku harus menyelesaikan masalah yang tak kunjung selesai. Masalah yang kudapat di hari kedua ini baru akan selesai di sore hari keempat, tepat pukul 4 sore. Fiuh…
Aku berkesempatan mencicipi salah satu masakan khas Surabaya. Selepas bertugas kami langsung bermobil menyambangi sebuah rumah makan bertuliskan RAWON SETAN di daerah Embong Malang, Surabaya.

Mantap memang, apalagi bagi pecinta daging. Daging rawonnya sangat lembut, walaupun potongannya besar-besar. Citarasa di lidah cukup rapi, walaupun tak sekuat citarasa rawon Jawa Tengah, namun cukup dapat dinikmati.
Setidaknya ada 2 menu yang bisa dipesan di sini, yakni rawon biasa dan rawon buntut yang terbuat dari daging buntut sapi. Hmm… nikmat